sobota, 7 listopada 2015

Domowy makaron, czyli kolejna podróż do dzieciństwa.

Cześć,
wracam myślami do dzieciństwa. Przychodzi niedziela, mamy zaproszenie do Babci na obiad. Oprócz kochających Dziadków czeka na nas rosół z domowym makaronem. Żaden kupny makaron nie zastąpi smaku samodzielnie wykonanego. Chcę żeby moje dziecko też miało takie kulinarne wspomnienia. Dlatego podjęłam wzywanie i zrobiłam go :) Oto moja propozycja:

Domowy makaron 


Składniki:
  • 2 szklanki mąki pszennej + do posypania
  • 4 żółtka
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki soli
Na stolnicy wysyp mąkę. Zrób dziurę na środku i dodaj tam jajka i żółtka. Wszystko posyp solą. Ciasto dokładnie wyrabiaj przez ok.8 minut. Przykryj miską i zostaw na 30 minut. Po tym czasie podziel kulę na kilka mniejszych. Każdą z nich wałkuj na jak najcieńsze placki. Pokrój w dowolne kształty (ja użyłam specjalnej maszynki mojej Ś.P. Babci).

Przed ugotowaniem pozbądź się nadmiaru mąki z makaronu. Gotuj w dużej ilości osolonej wody przez kilka minut- aż do uzyskania odpowiedniego stopnia miękkości.

Mmmmmmm!! Niezastąpione smak!!

 
Pamiętaj - CHCIEĆ TO MÓC!
Do miłego,
M.


1 komentarz:

  1. Gospodyni pełną parą. Podziwiam, że Ci się chce! -Monia K.

    OdpowiedzUsuń